La terrazza naturale sulle Langhe del Barbaresco
Rusel è il luogo in cui la teoria diviene pratica, in cui il vino e i suoi caratteri assumono concretezza. Tra le strette curve delle Langhe, in uno dei territori più tracciati nel mondo del vino, la nostra cantina apre le porte a tutti - appassionati, intenditori e neofiti.
Grande è la fortuna di colui che possiede una Buona Bottiglia, un Buon Libro, e un Buon Amico
— Molière
L’area del Barbaresco
Le colline del Barbaresco, seppure meno note di quelle poco distanti del Barolo, sono caratterizzate da una conformazione geologica unica che si presta alla perfezione alla produzione di vino.
Qui i versanti ripidi e poveri di sedimento si traducono in vini complessi e dall’impressionante longevità, e forzano la scelta di un lavoro prettamente manuale. Dalla nostra terrazza panoramica saranno evidenti i tratti di queste preziose vigne, alternate ai noccioleti dei versanti a nord.
Una nuova forma di visita in cantina
Per prepararti a una degustazione consapevole
Venire a trovarci non significa solo conoscere i vini di nostra produzione e le tecniche che applichiamo in cantina. Dall’inizio del tour fino all’ultimo assaggio ti guidiamo in un percorso che ti permette di prendere familiarità con tutte le sfumature di questo territorio e comprendere il perché della sua fama internazionale. Partendo da un’introduzione alla storia delle nostre colline, proseguendo con un viaggio nel mondo della cantina, fino a concludere con una degustazione guidata, ti proponiamo un’esperienza istruttiva e conviviale al tempo stesso.
La visita completa prevede l’assaggio di 7 vini, abbinati a piatti freddi stagionali e strettamente tradizionali: partiremo dal bianco, proseguendo con Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, per arrivare a un confronto tra Barbaresco e Barolo che ci permetterà di distinguerne le differenze. La degustazione termina con il nostro Moscato servito con dolci langhetti a base di nocciola.
I vini
Ognuna delle etichette che produciamo rappresenta gli ideali degli uomini Rosselli, che da sempre mettono il benessere della vigna al primo posto. Una pianta sana, cresciuta su una terra vigorosa, è la base per la produzione di vini eccellenti.
Per far si che la qualità dei nostri frutti traspaia produciamo vini che valorizzano la tipicità più che la facilità di beva, lasciando libera espressione ai tratti distintivi di ogni varietà di uva. Ad oggi le etichette che produciamo comprendono Langhe Arneis, Langhe Chardonnay, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC e Moscato d’Asti DOCG, oltre al Barbaresco della cooperativa dei Produttori.
Produttori del Barbaresco
Quella di Produttori del Barbaresco è una realtà a cui la nostra famiglia si è legata fin dalle origini: fu mio nonno ad aderire nel lontano 1960, giusto due anni dopo la fondazione, mentre mio padre ne venne eletto presidente per tre mandati consecutivi, a cavallo tra gli anni 90 e i 2000.
Tutt’oggi dedichiamo alla cooperativa l’intera produzione delle uve da Barbaresco – che costituiscono circa la metà del raccolto. L’azienda conta 54 soci, ognuno dei quali ha la stessa voce in capitolo: ogni decisione viene presa in comunità durante le assemblee, alle quali tutti partecipano attivamente. Insomma, Produttori del Barbaresco per noi è a tutti gli effetti parte aggiuntiva della nostra cantina, un progetto che sentiamo un po’ nostro, che supportiamo e continueremo a supportare in futuro.
Lo showroom
Dal 2012, adiacente alla cantina, abbiamo aperto un locale dove è possibile degustare ed acquistare i nostri vini e vari prodotti tipici delle Langhe come nocciole, grappe, miele, specialità tipiche in barattoli, tartufi, farine biologiche e molto altro.
Lo showroom è il luogo perfetto in cui mettere in atto la nostra idea di visita in cantina, che parte proprio da questa terrazza panoramica, con l’interezza del Barbaresco dinanzi agli occhi.
